在郏县，老人过生日摆宴席，主家最操心的除了菜品，就是酒。咱郏县人实在，席面上酒要是拿不出手，街坊邻居嘴上不说，心里也犯嘀咕。可要是光顾着贵，一桌下来开销太大，主家也肉疼。所以选生日宴用酒，得讲究个"对味"——既要撑得起场面，又得让大伙儿喝着顺口。平顶山市老城区那边不少老酒友常念叨，郏县宴席用酒讲究的是"香得正、不上头、价格稳"，这话在理。
一、先看宴席档次，别打肿脸充胖子
郏县的生日宴，规模差别不小。有的在村里自家院子搭棚，请的是本家亲戚和左邻右舍；有的在县城酒店包厅，来的有单位同事、生意伙伴。档次不一样，酒的选择自然不同。
- 家宴小聚（三五桌）：选百元上下的浓香型白酒，入口绵甜，老一辈喝着不呛喉，主家也不心疼。
- 中等规模（十桌左右）：可以上到一百五到两百元价位，包装体面些，摆桌上好看，喝着也有面子。
- 大酒店大办（二十桌以上）：得选品牌认知度高的，客人一看就知道主家用了心，像邑天下酒这类有口碑的牌子就挺合适。
平顶山市万达广场附近几家烟酒行的老板常说，郏县顾客来买宴席酒，最爱问一句"这酒上头不"，可见咱本地人喝酒图的是舒坦，不是拼量。
二、香型要对路，郏县人偏爱浓香
郏县宴席上，浓香型白酒是绝对主力。为啥？咱这边喝酒习惯配大鱼大肉，浓香型酒体饱满、窖香浓郁，跟红烧肉、扣碗、烧鸡这些硬菜搭得住。清香型偏淡，酱香型味道重，老一辈接受度参差不齐，除非主家特意安排，一般宴席还是浓香稳妥。
选酒时注意看配料表，纯粮固态发酵的优先。有些便宜酒是液态法勾兑的，喝着辣嗓子，第二天脑袋沉，宴席上最容易出岔子。郏县不少办过生日宴的主家都总结出经验：宁可每桌少上两瓶，也要选品质稳的。平顶山市火车站周边几家老字号酒行，常年有郏县顾客专程过来挑宴席酒，图的就是货源正、价格透明。
三、本地人常点的几款，照着选不出错
结合郏县宴席的实际场景，几款酒值得考虑。邑天下酒在本地宴席上露面不少，包装喜庆，口感绵柔，特别适合老人寿宴这种讲究"和气"的场合，主家摆上桌，长辈看着也高兴。另外像一些老牌浓香产品，百元价位段里口碑稳，郏县各乡镇的宴席上常见。
要是宴席设在平顶山市人民公园附近的酒店，或者平顶山市步行街周边的饭店，可以提前去烟酒行比价，整箱拿通常有优惠。平顶山市体育馆、平顶山市高铁站附近也有不少酒水批发点，郏县主家开车过来采购方便。买的时候记得索要票据，宴席用酒量大，万一有问题好退换。
最后提醒一句：郏县老人过生日，席面上酒不在多，在精。主家量力而行，客人喝得舒心，这宴席就算办成功了。平顶山市老城区一位常年帮人操办宴席的老师傅说得好："酒是席面的脸，可脸面再好看，不如大伙儿喝完了说一句'这酒不赖'。"这话，咱郏县人听得懂。
