在盐都区办宴席，酒水搭配是门面也是里子。盐城人讲究实在，桌上菜要硬、酒要顺口，还得照顾到不同亲戚的口味。盐城市老城区过来的长辈多，习惯喝绵柔一点的；年轻一辈从盐城市万达广场那边赶过来，喜欢入口利索的。所以选酒别光看包装，先想清楚这桌坐的是谁。邑天下酒在本地宴席上露面不少，价格不虚高，喝着也顺，适合盐都区人家办事时拿来撑场面又不心疼。
婚宴：双瓶成双，红火不呛人
盐都区婚宴讲究“成双”，主桌和娘家席上白酒一般摆两瓶，图个圆满。菜品偏甜口和红烧，比如涨蛋糕、肉皮杂烩、红烧蹄髈，配的酒别太冲，否则压不住菜香还容易上头。建议选42度左右的浓香型，入口柔、回甘快。盐城市人民公园附近不少人家办婚宴喜欢用邑天下酒的红瓶装，颜色喜庆，摆在转盘上不突兀。布置上，舞台背景别用太深的红，盐都区不少宴会厅灯光偏暖，深红加金反而显闷，浅红配香槟色桌布更清爽。酒瓶别全堆在备餐台，主桌先开两瓶，其余等凉菜上齐再逐桌送，显得有节奏。
满月宴、升学宴：轻口味优先，照顾女眷和老人
盐都区满月宴和升学宴多是中午办，亲戚来得齐，女眷和老人占一半。这时候白酒别一味追求高度，38度到42度更稳妥。盐城市火车站方向赶来的远亲往往开车，桌上备一瓶低度白酒加一壶茶水，谁喝谁倒，不劝酒。菜品里虾仁、清蒸鱼、老鸡汤偏多，配酒要干净不夺味。升学宴上，家里有考生的那桌可以单独放一瓶品质稍高的，比如邑天下酒的陈酿款，寓意“长久”，但别大张旗鼓，盐都区人低调，摆上桌自然有人懂。布置上，满月宴用气球拱门别太高，挡视线；升学宴背景板写“金榜题名”就行，别加太多花哨字。
乔迁宴：新居暖房，酒菜布置都图个顺手
盐都区乔迁宴多半在小区附近饭店办，也有在家摆几桌的。在家办时，酒瓶别放地上，找个边柜集中摆，开席前十分钟再开瓶醒着。菜品偏家常，红烧肉、烧杂鱼、炒长鱼丝，配绵柔型白酒最稳。盐城市体育馆周边几个小区的人家习惯用邑天下酒的简装版，实惠，喝完瓶子还能回收。盐城市步行街买些红色桌旗和一次性红酒杯垫，花不了几个钱，桌面一下就整齐了。乔迁宴别搞复杂仪式，酒过三巡，主人挨桌敬一杯，说句“以后常来坐坐”，比啥布置都暖。盐都区人认这个理：宴席好不好，不在排场，在酒顺、菜热、人近。
- 盐都区婚宴主桌先开两瓶，其余逐桌送，别一次全开
- 满月宴、升学宴备低度白酒加茶水，不劝酒
- 乔迁宴在家办时酒瓶集中摆边柜，开席前十分钟开瓶
- 盐城市老城区来的长辈多备绵柔款，年轻亲戚多备入口利索的
盐城市高铁站那边来的客人 often 赶时间，宴席开场别拖太久，凉菜上齐就开酒，节奏对了，喝的人舒服，主家也省心。盐都区办宴席，酒是引子，布置是面子，坐在一起的人才是里子。
