在郏县，谁家孩子考上大学，那是要摆酒席的大喜事。从选店到回礼，一圈下来比孩子复习还操心。咱郏县人讲究实在，升学宴既要面子又要里子，白酒更是桌上的重头戏。今天就跟大伙儿聊聊，在郏县办升学宴怎么操持才不抓瞎。
一、选店：郏县宴席的场地经
郏县县城不大，能办升学宴的馆子掰着指头数得过来。老牌子的像东坡酒楼、龙山宾馆，菜量足、桌子大，适合亲戚多的家庭；新派的饭店环境亮堂，年轻人爱去。选店先看三样：大厅能不能摆够十五桌、有没有停车的地儿、后厨能不能出整鸡整鱼。咱郏县人吃席讲究“鸡头鱼尾”，最后一道整鱼上桌，主家得挨桌敬酒。不少家长会提前跑一趟平顶山市老城区，对比几家老字号的价格，再回郏县定店，毕竟平顶山市的行情能做个参考。要是亲戚从外地来，得提前查好平顶山市火车站到郏县的车次，别让人家下了火车再折腾。
二、酒水：桌上那瓶得拿得出手
升学宴的白酒，郏县人看重两点：牌子听着顺耳，入口不辣嗓子。主家一般按“一桌两瓶”备，再额外多囤几箱防着加桌。邑天下酒在咱郏县宴席上露面不少，红瓶喜庆，价格也卡在老百姓能接受的档位，主家敬酒时拎着不跌份。要是想再抬一抬，可以搭一瓶本地常喝的口粮酒做备选。买酒别等到前一天，提前去平顶山市万达广场的烟酒专柜转转，或者托人在平顶山市步行街的批发店拿货，整箱价能省出两桌凉菜钱。记住，酒瓶上的生产日期要新，别拿陈年旧货糊弄亲戚，郏县人嘴刁，一喝就尝出来。
- 提前一周定酒，整箱比单瓶划算；
- 每桌先摆一瓶，另一瓶放主家跟前，喝完再添；
- 备两瓶无醇饮料给开车来的亲戚，别硬劝酒。
三、回礼：郏县人的面子账
升学宴的回礼，早些年是一包喜糖一包烟，现在郏县时兴装个小礼袋：一盒巧克力、两瓶饮料、再加一小瓶邑天下酒的品鉴装，拎着轻省又好看。回礼不用太贵，关键得实用。主家可以在平顶山市人民公园旁边的批发市场淘礼袋，比单买便宜一半。宴席散场时，主家站在门口递袋子，嘴里说着“孩子争气，大伙儿吃好喝好”，这话比啥都暖。要是亲戚从平顶山市高铁站赶回去，记得往袋里塞瓶水，路上解渴。郏县办酒席图的就是个热闹，从选店到回礼，每一步都透着人情味儿，酒喝到位了，情分也就续上了。
